Op donderdag 12 december maken we samen feestelijke kerst mezze van voedselrestjes, groenten en fruit met grillige vormen en ingrediënten die tegen de vervaldatum aanleunen. Zo kan je tijdig wat inspiratie sprokkelen tegen de komende feestdagen en hopelijk gelijktijdig ingrediënten die in je keuken- of koelkast staan te verkommeren, verwerken tot lekkers. We gebruiken ook […]
22 januari ging een eerste (groot)ouder - (klein)kind workshop 'Gezonde snoepfruitjes maken' door. Vanwege overweldigend succes wordt deze opnieuw georganiseerd op 5 februari. In deze verbindende (groot)ouder – (klein)kind workshop gaan we aan de slag met gered biologisch fruit. Met dit fruit maken we, op het ritme van het kind, gezonde en kleurrijke snoepfruitjes en […]
In de maanden februari en maart 2025 vindt opnieuw een tweemaandelijkse expo plaats in het Sashuis in Brugge. Handmade in Brugge makers zetten ditmaal hun beste beentje voor rond het thema gastronomie en gastronomisch Brugge. In het kader hiervan geef ik een proefsessie en demo workshop rond natuurlijk koolzuurhoudende sprankeldrankjes gemaakt op basis van wilde […]
Jij komt toch ook naar de eerste editie van de Veggiemarkt bij Boer Bas op vrijdag 14 maart 2025 tussen 11u en 18u? Waarom? Omdat meer plantaardig eten niet alleen goed is voor onze gezondheid, ook onze planeet vaart er wel bij als we vooral verantwoorde, duurzame en lokale granen, peulvruchten, groenten en fruit nuttigen. Nieuwsgierig wat […]
Op 19 maart ben ik vanaf 14u te gast in de Brugse verpakkingsvrije winkel Karmamarkt. In het kader van de Veggie Challenge demonstreer ik hoe we met (gered) biologisch seizoensfruit en -groenten gezonde, kleurrijke en plantaardige snoepfruitjes en gummibeertjes kunnen maken. Gezond én kleurrijk want we voegen geen extra suiker toe en gebruiken naast vers fruit […]
Wie zegt dat snoepen ongezond is??? In deze verbindende (groot)ouder – (klein)kind workshop gaan we aan de slag met gered biologisch fruit waar we ons eigen fruitsap mee brouwen. Met dit sap maken we, op het ritme van het kind, gezonde en kleurrijke snoepfruitjes. Gezond, want we voegen geen extra suiker toe. En gezond kleurrijk, […]
Samen brouwen we mousserende drankjes op basis van de wilde gisten die van nature aanwezig zijn op oa. gember en kurkuma. Je leert de basics over wilde gisten maar ook hoe je zelf een gember- en kurkumastarter kan opzetten én hoe je hem een leven lang kan houden. Dankzij zo'n starter maak je jouw eigen […]
In deze verbindende (groot)ouder – (klein)kind workshop gaan we aan de slag met gered biologisch fruit. Met dit fruit maken we, op het ritme van het kind, gezonde en kleurrijke snoepfruitjes en gummibeertjes. Gezond én kleurrijk want we voegen geen extra suiker toe en gebruiken naast vers fruit en fruitsappen ook zuivere fruit- en groentepoeders […]
Vanwege groot succes wordt deze workshop herhaald ... Samen brouwen we mousserende drankjes op basis van de wilde gisten die van nature aanwezig zijn op oa. gember en kurkuma. Je leert de basics over wilde gisten maar ook hoe je zelf een gember- en kurkumastarter kan opzetten én hoe je hem een leven lang kan […]
Wie zegt dat snoepen ongezond is??? In deze verbindende (groot)ouder – (klein)kind duo workshop gaan we aan de slag met gered biologisch fruit waar we ons eigen fruitsap mee brouwen. Met dit sap maken we, op het ritme van het kind, gezonde en kleurrijke snoepfruitjes. Gezond, want we voegen geen extra suiker toe. En gezond […]
Straks is het zomer en kunnen we weer aan de slag gaan met een overvloed aan overheerlijke seizoensgroenten en fruit. Dikwijls worden deze verwerkt in gekende recepten: siropen, chutneys of confituren van. Doordat we de ingrediënten hiervoor moeten koken, vernietigen we jammer genoeg veel van de vitamines die we juist nodig hebben voor onze gezondheid. […]
Workshop gummibeertjes maken op het Oogstfeest in Fruitbos, een workshop voor (groot)ouder met hun (klein)kind Tekst integraal overgenomen van de site van Fruitbos: "Sam van Sam Serveert is gepassioneerd voedselredster. Ze maak de mooiste en lekkerste creaties van voedseloverschotten. Telkens een streling voor het oog en de smaakpapillen. Tijdens deze workshop leer je hoe je thuis makkelijk […]
