Samenwerken

 

Enthousiaste talenten van Viro vzw, St.-Jozef, Brugge kraken noten voor Sam Serveert

 

Het Pastinaakteam van Viro vzw

Voor enkele stappen van het productieproces kan ik beroep doen op de talenten van mensen van Viro vzw. Deze enthousiaste bende staat altijd paraat om binnen hun dagbesteding bij te springen wanneer ik weer eens grotere hoeveelheden heb kunnen redden. Of, om noten te kraken, een van de hoofdbestanddelen van mijn creaties.

Fruit en groenten komen onder andere Christel van Bioboerderij ‘t Ambrozijn in Waardamme, Bioboer Jarno, Bioboerderij Koolmees en af en toe ook van verpakkingsarme winkel Karmamarkt Fruitbos gaf hun frambozenpulp die overbleef na het maken van coulis voor hun frambozenijs aan de kippen. Tot ze Sam Serveert leerden kennen: hun reststroom werd een smakelijk ingrediënt voor zowel mijn Rollebollekes als mijn Pjoer Froet Magic fruitknabbels.

Zoek ook jij een oplossing voor jouw reststroom, neem dan gerust contact met me op.

Wil je af & toe zero waste tips, een gratis recept, uitnodigingen voor een workshop ontvangen?

Vul hieronder dan even je naam en e-mailadres in