Beste kookliefhebber, Heb je ooit geworsteld met het verwerken van kookrestjes? Frustreert het je dat je als alleenstaande altijd overschot hebt van die te grote bloemkool? Wil je graag je vragen, uitdagingen en ervaringen delen? Zoek niet verder! Handmade in Brugge en smaakmaker Sam Serveert nodigen je uit voor een inspirerend gesprek over de verschillende […]
Sam Serveert, de expert op het gebied van "Foodsaving", komt naar de KarmaMarkt op dinsdag 12 maart! Je gaat een interessante avond tegemoet waar je ideetjes hoort over hoe je groenten van kop tot teen kunt gebruiken en hoe je restjes kunt bewaren/verwerken. Dit is een grote passie van Sam en je voelt dat! Zij […]
Sam Janssens (Sam Serveert) houdt ervan om smakelijke en gezonde lekkernijen te creëren. En trouw aan haar filosofie doet ze dit met zorg voor de mens en de planeet. Daarom gebruikt ze zoveel mogelijk ingrediënten die voor het rapen liggen in de natuur of die gered kunnen worden van de afvalberg. Je maakt samen de […]
Binnenkort geef ik een demo kookworkshop rond voedselverspilling bij Acasus, het Provinciaal Centrum Duurzaam Bouwen. Belanden restjes bij jou ook meer in de vuilbak dan op tafel? Wil je groenten graag van kop tot teen leren verwerken? Benieuwd hoe je duurzame keuzes kan maken in de keuken? Als jij 'ja' kan antwoorden op de vorige […]
Bezoek ook jij Sam Serveert op 13 april 2024 op Rebel Garden - demo workshop op de openingsdag van de Triënnale in Brugge? Tussen 15u en 16u30 vertel ik er je namelijk graag meer over hoe je zelf planeetvriendelijk(er) kan omgaan met voeding. Hoe we zo weinig mogelijk voedsel verspillen en zoveel mogelijk delen verwerken […]
Komend oogstfeest, donderdag 15 augustus 2024, organiseren Fruitbos en Sam Serveert een verbindende workshop natuurlijk gezoete fruit gummibeertjes maken. Samen met je (klein)kind(eren) ben je welkom om heerlijke fruitsnoepjes te maken op basis van het fruit dat we voordien samen ter plaatse nog zullen oogsten. Deze beertjes worden alleen gezoet door de natuurlijke suikers die […]
In deze (groot)ouder - (klein)kind kookworkshop gummibeertjes maken gaan we aan de slag met het fruit dat we vinden in Kinderboerderij De Zeven Torentjes in Assebroek. Appels en peren zullen zeker van de partij zijn en misschien vinden we zelfs nog late bessen. Met dit fruit maken we gezonde en kleurrijke gummibeertjes. Gezond én kleurrijk […]
In deze workshop 'Dessert op basis van bonen, jawel!' daag ik je uit om aan de slag te gaan met bonen om een dessert van te maken. Want bij mij gaat het namelijk over meer dan alleen voedselverspilling. Het draait in ruimere zin rond CO2-neutraal en planeetvriendelijk koken. En daar past een ingrediënt als bonen […]
Welkom bij een unieke culinaire ervaring die geschiedenis en gastronomie samenbrengt! De Keuken van Fontain nodigt alle hobbykoks, foodies, en culinaire liefhebbers uit om deel te nemen aan een reeks speciale evenementen in de historische Sint-Godelieveabdij. Maar eerst ga ik als lid van het Brugs Food Lab zelf aan de slag om een recept te […]
Welkom bij een unieke culinaire ervaring die geschiedenis en gastronomie samenbrengt! De Keuken van Fontain nodigt alle hobbykoks, foodies, en culinaire liefhebbers uit om deel te nemen aan een reeks speciale evenementen in de historische Sint-Godelieveabdij. Maar eerst ga ik als lid van het Brugs Food Lab zelf aan de slag om een recept te […]
In deze gratis demo kookworkshop 'Restjes verwerken met ons wafelijzer' haal je jouw wafelijzer vanonder het stof. 4 op 5 mensen die ik bevroeg, geven toe dat ze hun toestel 1 tot 2 keer per jaar bovenhalen om wafels te bakken voor kinderen en kleinkinderen of op familiefeestjes. Jammer van de plaats en investering die […]
Ook dit jaar neem ik opnieuw deel aan de super sfeervolle Geschenkenbeurs van de Steinerschool in Brugge. Troeven van de deelnemers? Ambachtelijkheid, duurzaamheid, ecologisch, lokaal én zoveel mogelijk zero waste. Daar mag Sam Serveert gewoon niet ontbreken. Wat ik mee breng? Ongetwijfeld een heleboel gezond snoepfruit: biologisch fruit met een hoek af, langzaam en op […]
